紀州南高梅 はちみつ梅干し

紀州南高梅 はちみつ梅干しの歴史

紀州南高梅 はちみつ梅干しと言えば、最近ではよく耳にするようになりましたし、
全国各地の物産展やお祭りの全国名産店などでも見かけるようになりました。

そんな紀州南高梅 はちみつ梅干しを語るにはやはり『南高梅』を知ることが基本でしょう。
数ある梅の中でも『南高梅』は、最高級のブランド梅と言っていいでしょう。
その『南高梅』が生まれた和歌山県は、梅の生産量日本一なのですが、その中でも和歌山県みなべ町で生まれた代表格こそが『南高梅』なのです。

歴史をたどると『南高梅』は、昭和時代に、みなべ町で優れた梅の品種の統一化を図るために一番みなべ町の風土に適した最優秀品種として評価された「高田梅」という品種と、梅の調査に多大な貢献を果たした「南部高校園芸科」の名をとって『南高梅』と名付けられたのです。
紀州南高梅 はちみつ梅干しの原料である『南高梅』には、その名前にとっても貴重な歴史があるのです。

そしてその『南高梅』が名付けられてから１０数年後に、登場したのが紀州南高梅 はちみつ梅干しなのです。
元祖と呼ばれている紀州南高梅 はちみつ梅干しの歴史を見ると、昭和55年頃に初めて登場したそうです。
梅干しは、体にいいけれど、苦手な人は酸っぱすぎて食べられない、それならばそんな人にも食べることの出来る梅干しを！ということで作られたそうです。

今では何の抵抗もない紀州南高梅 はちみつ梅干しは、やはり抵抗感のようなものがあったそうです。
しかし恐らく相当な研究を重ねて出来上がった元祖の紀州南高梅 はちみつ梅干しのマイルドな味わいは、徐々に認められ人気商品へとなっていったそうです。

その後、様々なところで、独自の紀州南高梅 はちみつ梅干しが作られ、和歌山県の代表的なお土産、名産物 となっていったのです。

みなべ町の地域の人たちが、優れた梅を育てようという心意気があったからこそ、紀州南高梅 はちみつ梅干しの 歴史が始まり、私たちが紀州南高梅 はちみつ梅干しけを美味しくいただけるようになったのです。
関係してきたみなさんに感謝ですね。

紀州南高梅 はちみつ梅干しについて語るサイトです

はじめまして！
自分は無類の梅干し好き！酸っぱいのもしょっぱいのも全部いける口なのですが、
その中でも 紀州南高梅 はちみつ梅干しは超がつくほど大好きです！
はじめて食べたときの何ともいえない「酸っぱくて」「甘くて」じんわりと広がる酸味と甘みのハーモニーに衝撃をうけました！
それ以来、はちみつ梅干しは毎晩私のご飯のお伴です！
紀州南高梅 はちみつ梅干しを語るでは、おいしい食べ方やおいしい梅干しの買い方、紀州南高梅 はちみつ梅干しが誕生した場所などについて奥深く書いております
ぜひ、皆様にも紀州南高梅 はちみつ梅干しへ興味を持っていただけると大変うれしいです！

疲労回復には紀州南高梅 はちみつ梅干し！